Découvrez au Beau-Mur comment les habitant·e·s de Liège adoptent une alimentation durable à petit budget.
Des astuces concrètes pour manger bio et local sans se ruiner.
Rejoignez nos ateliers à Bonne-Femme pour cuisiner ensemble.
Une démarche accessible à tou·te·s
Manger durable à petit budget, ce n’est pas un rêve lointain, c’est un choix quotidien que nous rendons accessible à tou·te·s. Au Beau-Mur, nous accompagnons les citoyen·ne·s de Liège dans cette transition vers une assiette plus saine, solidaire et respectueuse de la planète, sans alourdir le portefeuille.
Nous assumons nos valeurs d’éducation permanente et de solidarité citoyenne : l’alimentation durable petit budget passe par des habitudes simples, comme privilégier les légumes de saison et les circuits courts. Concrètement, remplacer une partie de la viande par des légumineuses libère du budget pour des produits locaux, tout en réduisant l’impact environnemental.
Adopter le bio accessible
Manger bio pas cher devient réalité quand on sait où chercher à Liège. Nous encourageons les groupements d’achats avec des partenaires comme MAdiL, qui proposent des légumes bio à prix doux. À Grivegnée ou autour du quartier Bonne-Femme, les marchés de fin de journée offrent des paniers à emporter à moindre coût, évitant le gaspillage.
Tu peux commencer par :
Ces gestes simples illustrent la souveraineté alimentaire : décider ensemble ce qu’on met dans nos assiettes, avec les acteur·rice·s locaux plutôt que la grande distribution.
Manger local à Liège
À Liège, la dynamique de Transition Liège rend le manger local pas cher à Liège une évidence. Le Centre liégeois du Beau-Mur est au cœur de ces initiatives : cuisines collectives, Repair Café alimentaires et échanges de savoirs. On y croise des familles du quartier qui transforment des légumes « imparfaits » en festins partagés.
Nous observons que cuisiner en groupe divise les coûts et multiplie les idées : un kilo de carottes du coin devient soupe, gratin ou cake salé. Ces pratiques renforcent la maison d’associations comme la nôtre, où l’alimentation durable rime avec convivialité.
« J’ai découvert que manger local et bio coûte moins cher en cuisinant avec le groupe. On partage, on rit, et on repart avec des recettes pour toute la semaine ! » (Sophie, habitante et bénévole à Bonne-Femme)
Tes premiers pas conviviaux
On essaye ensemble au Beau-Mur : réduire le gaspillage en congelant les surplus, troquer des recettes lors d’ateliers, et privilégier les basiques nourrissants. Ces enjeux ne se résolvent pas seuls, mais en communauté, pour une société plus juste.
Tu veux tester ?
- Inscris-toi à un atelier cuisine pour explorer l’alimentation durable petit budget.
- Vous êtes un collectif ? Contactez-nous pour co-créer un projet sur la solidarité citoyenne.
Manger durable à petit budget, c’est construire Liège autrement, une tablée à la fois.
Bienvenue dans cette belle aventure collective !
